CARACTERÍSTICAS E HARMONIZAÇÃO
Você conhece a Moldávia? E seus vinhos? Pois prepare-se para conhecer e para impressionar-se. Você sabia que a Moldávia é o único país do mundo com um feriado nacional dedicado ao vinho? O feriado é comemorado no primeiro final de semana de outubro, onde organiza-se uma exposição que ocupa toda a região central da capital Chișinău (pronunicia-se Quichinau) para a apresentação da safra ao mundo. E foi exatamente durante essa exposição, em 2019, que nossos sommeliers selecionaram pessoalmente os melhores vinhos moldavos, que a Winelands passa a trazer em primeira mão para o mercado brasileiro.
Hoje temos o prazer em lhe apresentar o fantástico ICEWINE do produtor Chateau Vartely, produzido exclusivamente com a uva Riesling, casta que possui aromas intensos e sabores complexos. Na elaboração desse vinho são selecionadas as melhores uvas do produtor, elas são colhidas a mão, geralmente durante a madrugada, a uma temperatura de -4 a -10 graus onde a água de cada grão se congela por fora dele deixando apenas uma polpa com altíssima concentração de açúcares resultando em um vinho de sobremesa de sabores e aromas inesquecíveis e nobres. Trata-se de um vinho rico, carnudo, denso e sedoso que lembra pêssegos maduros, damasco, maçã, melão, mel, uma ponta de casca de laranja seca e frutas exóticas como a carambola bem madura. Ainda mostra notas minerais, acidez fantástica e um final de boca longo e memorável.
Mais informações
Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2028
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
15.00 Cº
Vedação
Rolha
