Produzido pela famosa vinícola alemã Kessler-Zink, o que trazemos hoje é elaborado com uma exótica variedade: Ortega. Resultado do cruzamento entre as uvas Müller-Thurgau e Siegerrebe desenvolvida na Alemanha em 1948 e protegida como varietal desde 1981. Os vinhos botrytisados sempre foram os preferidos entre os vinhos doces. As uvas ganham açúcar por perderem água durante o ataque do fungo nas cascas das mesmas. O fungo se alimenta tanto dos açúcares como dos ácidos das uvas, sobretudo o ácido tartárico. Em resposta ao ataque invasor, a planta produz mais resveratrol e há um aumento de ácido málico. Num balanço final, a uva ganha maior teor de açúcar com proporcional ganho de acidez. Este é o grande trunfo dos vinhos botrytisados. Apesar de super doces, são muito bem equilibrados pelo frescor da ótima acidez. Tenha uma experiência incrível ao provar um vinho doce, denso e gordo, mas com uma acidez impressionante, harmonize com sobremesas, queijos azuis, Cantucci, canapés com patês e até charutos. Uma raridade deliciosa.
FICHA TÉCNICA
Pronto para beber: Sim
Consumir em seu ápice até final de
2030
Estágio em madeira? Não
Necessita aeração em decanter? Não
Temperatura de serviço: 12⁰C
Vedação: Rolha
1 x de R$319,00 sem juros | Total R$319,00 | |
2 x de R$159,50 sem juros | Total R$319,00 | |
3 x de R$117,88 | Total R$353,64 | |
4 x de R$89,31 | Total R$357,25 | |
5 x de R$71,83 | Total R$359,13 | |
6 x de R$60,17 | Total R$361,01 | |
7 x de R$51,67 | Total R$361,71 | |
8 x de R$45,45 | Total R$363,56 | |
9 x de R$40,65 | Total R$365,86 | |
10 x de R$36,72 | Total R$367,20 | |
11 x de R$33,54 | Total R$368,96 | |
12 x de R$30,85 | Total R$370,17 |