Alfacinha nasce para homenagear as tradições populares de Lisboa. Antes de ser um vinho, é uma alcunha que surge em meados do século XIX, na prestigiada obra “Viagens na Minha Terra” de Almeida Garrett, e que hoje é reconhecida em qualquer parte do mundo. Um néctar que durante a prova nos transporta numa viagem dentro de um típico elétrico amarelo, pelas ruas íngremes da capital portuguesa, marcadas pela calçada irregular. Um exemplar com um estilo fácil de beber e agradar, macio no paladar e muito equilibrado!
HARMONIZAÇÃO
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas macias assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate ou queijos. Dicas: ravióli de carne com parmesão, pizza calabresa, costela suína assada, lentilha com legumes grelhados.
FICHA TÉCNICA:
Uva: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Castelão
País - Região: Portugal - Lisboa
Classificação: Meio Seco
Vinícola: Parras Wine
Safra: 2021
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico: 12.50% ABV
Temperatura de serviço: 16 °C
Potencial de guarda: 4 anos
Olfativo: Frutas vermelhas, amora e framboesa
Visual: Rubi
Gustativo: Vinho jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos maduros, macio no paladar, acidez equilibrada.
